Fransk løgsuppe

2 personer

4 zittauerløg (almindelige løg), hakkes fint
1 tsk olie (oliven eller raps)
4 fed hvidløg, hakkes fint
tørret timian
1 l vand
2 bouillonterninger (hønse eller klar)
salt og peber

Pil løgene og hak dem

Varm olien op i en gryde

Steg løg og hvidløg ved middelvare i ca. 15-20 min. Løgene skal være klare, evt. med lidt karamelliseret kant

Tilsæt timian

Tilsæt vand og bouillonterninger og lad koge op

Simre i 20 min.
Smag til med salt og evt. peber

Giv godt brød til

Billede credits: link