Fransk løgsuppe

2 personer
4 zittauerløg (almindelige løg), hakkes fint
1 tsk olie (oliven eller raps)
4 fed hvidløg, hakkes fint
tørret timian
1 l vand
2 bouillonterninger (hønse eller klar)
salt og peber
Pil løgene og hak dem
Varm olien op i en gryde
Steg løg og hvidløg ved middelvare i ca. 15-20 min. Løgene skal være klare, evt. med lidt karamelliseret kant
Tilsæt timian
Tilsæt vand og bouillonterninger og lad koge op
Simre i 20 min.
Smag til med salt og evt. peber
Giv godt brød til
Billede credits: link