Asparges og røræg

Asparges og røræg

1 person

Røræg

1 æg
1 spsk vand
1 tsk smør

Pisk æg og vand med en gaffel, fx i et glas
Smelt smør på en pande ved lav til mellem varme
Kom æggemassen over på panden. Sluk for varmen og kom låg på. Det giver en blank overflade

Asparges

4 grønne asparges.

Kom vand i en gryde og bring det i kog
Knæk aspargesene. De knækker det rigtige sted af sig selv. Smid rod-delen ud
Kom asparges i og sluk for varmen. Koges i ca. 1 minut.
Tag dem op og lad dem dryppe af

Servér